Steak Second Cuts Workshop

Steak Second Cuts Workshop: Entdecke die unbekannten Steak-Highlights! 🍖🔥

🌟 Steak Second Cuts – der besondere Workshop für echte Fleischliebhaber! 🌟

Wenn du bei Steak nur an Rib-Eye oder Filet denkst, dann wirst du in unserem Spezialkurs eine ganz neue Welt des Fleischgenusses entdecken. Klausi von Jonny’s BBQ präsentiert dir die aufregenden „Second Cuts“ wie Hanging Tender oder TriTip im Vergleich zu klassischen First Cuts wie dem Rib-Eye. Lass dich von unserer Expertise leiten und lerne die Kunst der Zubereitung dieser besonderen Fleischstücke kennen.

🔥 Was dich erwartet 🔥

1. Einführung in die Grundlagen des Grillens von Steak – Vorwärts, Rückwärts, Flip-Methode und mehr.
2. Das perfekte Steak – Welches Fleisch eignet sich am besten und wie bereitet man es optimal zu.
3. Fleischkunde und Reifeprozesse – Erfahre alles über die verschiedenen Fleischarten und ihre Lagerung.
4. Grillerkunde – Welcher Grill eignet sich am besten für die Zubereitung von Steaks.
5. Steaktasting – Verkostung der verschiedenen Teilstücke.
6. Praktische Übung – Zubereitung und Verköstigung der verschiedenen Second Cuts gemeinsam.

🍽️ Steak Menü 🍽️

1. Gruß vom Grill
2. Hanging Tender auf Avocado Rucola Salat
3. Rib-Eye Dry-Aged im Brötchen mit Zwiebelmarmelade
4. Spider Steak oder Flat Iron Taco mit Pico de Gallo
5. Hüferlschwanzl (TriTip) mit Pimentos und Garlic Smashed Potatoes
6. Süßes Dessert vom Grill

🌟 Was dich erwartet 🌟

In diesem Workshop wirst du nicht nur lernen, wie man diese besonderen Steak-Cuts perfekt grillt, sondern auch, welche Techniken und Methoden dir dabei helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Von der Auswahl des richtigen Fleisches über die verschiedenen Reifemethoden bis hin zur optimalen Nutzung deines Grills – wir decken alles ab. Abgerundet wird das Erlebnis durch ein exklusives Steak-Tasting und die Möglichkeit, die verschiedenen Second Cuts selbst zuzubereiten und zu genießen.

🚀 Werde zum Steak-Experten – Klausi und das Team von Jonny’s BBQ freuen sich auf dich! 🚀

🔔 Jetzt anmelden und dein Steak-Abenteuer beginnen! 🔔

Bei den Grill- und Pizza Workshops von Jonny’s BBQ genießt du den Vorteil der Kleingruppenkurse 🤝. Zusätzlich sind Getränke wie Bier 🍺, Wein 🍷 und Softdrinks 🥤 in üblichen Verzehrmengen für dich inklusive.

Kursdetails

Kursleiter: Klaus Kastler
Uhrzeit: 17:00 Uhr (außer bei den Termin steht eine andere Uhrzeit)
Veranstaltungsort: LEZ (Leesdorfer Event Zentrum), Göschlgasse 1, 2500 Baden bei Wien

Maps:

Sollte die Mindestteilnehmeranzahl von 6 Personen für unsere Grill- und Pizza-Workshops bei Jonny’s BBQ nicht erreicht werden, behalten wir uns das Recht vor, den Workshop abzusagen.